Kant-en-klare romige basis voor cheesecake en kaastaart.
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
Gebakken zanddeeg, koekjes, etc. |
140 g |
Puratos Mimetic Incorporation |
60 g |
Puratos Deli Cheesecake |
1000 g |
Verbrijzel het gebakken zanddeeg of de koekjes en voeg de gesmolten Mimetic Incorporation toe. Plaats een laag op de bodem van een ingevette taartring.
Vul de taartring met Deli Cheesecake. Bak dit gedurende 55 min. op 170°C met gesloten dampsleutel. Na afkoelen, de ring verwijderen. Bewaar in de koelkast. Tip: de Deli Cheesecake kan ook licht opgeklopt worden alvorens in de ring aan te brengen om een lichtere textuur te bekomen.
Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.