Harmony Classic Briant is een geconcentreerde afdekgelei met een subtiele abrikozensmaak voor fruittaarten, gelamineerde en bladerdeegproducten. Het biedt een consistente aantrekkelijke glans en helpt de versheid van fruit (vooral geel en oranje) en gebak te behouden. Zorgt voor een schone snede. De geconcentreerde formule maakt het gemakkelijk om uw eigen voorkeur te creëren in termen van dikte en de glans die u wilt bereiken; Geen kunstmatige smaakstoffen. Geen kunstmatige kleurstoffen.
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.