Spijs van 50% witte amandelen met een uitgesproken bittere amandelsmaak. Verwerkt zonder scheurvorming, ideaal voor vulling en gebak.
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.