Softgrain Rye zijn zachte, voorgeweekte roggekorrels geweekt in een natuurlijke roggedesem. Dankzij de desem en fermentatie hebben ze een unieke smaak.
Onze zorgvuldig ontwikkelde techniek omvat het koken en infuseren van granen en zaden met desem. Het resultaat? Sappige granen die langzaam hun vocht afgeven om de versheid van uw brood op natuurlijke wijze te behouden en ervoor te zorgen dat de kruim onweerstaanbaar zacht blijft. Softgrain Rye is de perfecte aanvulling op uw deeg om gezonde en voedzame meergranenbroden te maken.
- Innovatie en differentiatie door de unieke smaak dankzij de deseminfusie
- Granen en zaden die eenvoudig aan al uw deegsoorten kunnen worden toegevoegd om het vezelgehalte in uw producten te verhogen
- Uitstekende versheid omdat de granen langzaam hun vocht afgeven om de oorspronkelijke versheid van uw brood op natuurlijke wijze te behouden en te voorkomen dat de kruim uitdroogt
- Clean Label
Er is momenteel geen bestand beschikbaar om te downloaden.
