De krenten, de rozijnen, de gekonfijte sinaasappelschil en de kruiden 1 nacht laten weken in rum. Dit toevoegen op het einde van de kneding.
Alle de ingrediënten goed mengen en deze in een spuitzak doen.
Alles goed mengen en dit mengsel onmiddellijk na het bakken over alle buns strijken.
Hot Cross Buns maken deel uit van de Britse culinaire traditie, vooral tijdens de paasperiode. Hun geschiedenis gaat eeuwen terug naar een religieuze betekenis en seizoensgebonden festiviteiten. Deze gekruide broodjes worden traditioneel gegeten op Goede Vrijdag en symboliseren het einde van de vastentijd en de komst van Paaszondag.
