Le Chantypak est une préparation à la vanille connue pour son caractère polyvalent. Il s'utilise facilement dans les garnitures, les ganaches et les mousses des pâtisseries comme les éclairs, mais aussi comme décoration de gâteaux ou comme topping de desserts. En raison de sa nature très stable, vos applications restent fraîches plus longtemps au réfrigérateur ou au congélateur.
- Améliorant de crème
- Stabilité long terme, aussi bien au réfrigérateur qu'au congélateur, résiste au dégel
- Présente moins de craquelures que la crème animale
- Sans cholestérol ni acides gras trans
- Se marie parfaitement avec d'autres saveurs comme les fruits, le chocolat, le praliné,…
- Se marie parfaitement avec d'autres saveurs comme les fruits, le chocolat, le praliné, etc.
- Présente moins de fissures que la crème animale
- Stable à la congélation
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