Cremyvit est la solution idéale pour préparer facilement une délicieuse crème pâtissière. Ajoutez simplement de l'eau au mélange et fouettez. Le résultat est une crème lisse et brillante avec un délicat goût de vanille. Cette base polyvalente peut également être enrichie avec du jus, du café, du chocolat ou de la crème pour des créations uniques.
Cremyvit offre tranquillité d'esprit et efficacité, car il est trois fois plus rapide que les méthodes traditionnelles et ne nécessite ni œufs ni lait bouilli, évitant ainsi les problèmes de sécurité alimentaire. De plus, la crème reste stable lors du pompage, de la cuisson, de la congélation et de la découpe.
Grâce à sa qualité, sa facilité d'utilisation et sa polyvalence, Cremyvit est le choix préféré des boulangers du monde entier pour la préparation de gâteaux, berliners et éclairs.
Goût préféré
Cremyvit, c’est l’équilibre parfait entre une saveur sucrée et un délicieux goût de lait et de la vanille. Le consommateur a joué un rôle déterminant dans la mise au point de la recette de Cremyvit. Un test gustatif réalisé auprès de 271 consommateurs a montré que le goût de Cremyvit était nettement préféré à celui de produits comparables*.
Stabilité
Cremyvit se distingue par sa stabilité à la cuisson et à la congélation. La crème pâtissière ne déborde pas pendant la cuisson et conserve sa consistance, son volume et son aspect. Après décongélation, Cremyvit conserve sa texture onctueuse. De plus, la crème pâtissière ne perd pas d’eau, si bien que la croûte de votre préparation reste croquante.
Simple et facile à utiliser
Cremyvit vous permet de préparer la crème pâtissière en un tournemain en ajoutant tout simplement de l’eau froide. D’où un gain de temps considérable.
Autres atouts...
- Polyvalent : à utiliser comme crème pâtissière ou à utiliser comme base pour ajouter du jus, du café, du chocolat ou de la crème
- Efficace : gagnez du temps en préparant la crème pâtissière 3x plus rapidement avec Cremyvit Classic
- Stabilité fantastique lors du pompage, de la cuisson, de la congélation et du découpage
- Utilisation à froid
- Zeer goed bak- & diepvriesstabiel
- Très stable à la congélation et à la cuisson
Crème pâtissière
Eau |
1000 g |
Puratos Cremyvit |
400 g |
Cremyvit Classic est la solution parfaite pour réaliser une délicieuse crème pâtissière de la manière la plus simple. Ajoutez simplement de l'eau au mélange avant de fouetter. Le résultat est une crème pâtissière merveilleusement onctueuse, avec une brillance et une couleur attrayantes, et un délicat goût de vanille. Grâce à cette délicate saveur vanillée, Cremyvit Classic peut également servir de base à des créations plus originales à base de jus, de café, de chocolat ou de crème. Comparé à la fabrication d’une crème pâtissière maison, Cremyvit Classic offre une tranquillité d’esprit et une efficacité absolue. Cremyvit Classic permet de réaliser de la crème pâtissière trois fois plus rapidement et évite les problèmes de sécurité alimentaire car elle ne contient pas d'œuf et ne nécessite pas de faire bouillir du lait. Cremyvit Classic offre également une excellente stabilité lors du pompage, de la cuisson, de la congélation et du découpage. Grâce à sa qualité, sa praticité et sa polyvalence, Cremyvit Classic est devenu l'allié de nombreux clients dans le monde entier dans la réalisation de pâtisseries appréciées telles que les tartes, les boules de berlin et les éclairs.
