Base crémeuse prête à l’emploi pour cheesecakes et gâteaux au fromage blanc.
- Contient 30% de fromage frais
- Goût délicieux et crémeux du vrai cheesecake de style new-yorkais
- Peut être utilisé pur ou comme base pour des fourrages
- Prêt à l’emploi
- Stable à la congélation et à la cuisson
- Tolérant
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Cheesecake
Pâte sablée, biscuit, etc. |
140 g |
Puratos Mimetic Incorporation |
60 g |
Puratos Deli Cheesecake |
1000 g |
Brisez la pâte sablée cuite ou les biscuits et ajoutez le Mimetic Incorporation ramolli. Placez une couche sur le fond d’un cercle graissé.
Remplissez le cercle de Deli Cheesecake. Enfournez à 170 °C pendant 55 min., clé fermée. Après refroidissement, enlevez le cercle et conserver au frigo.
Astuce: il est possible de fouettez légèrement le Deli Cheesecake avant de remplir le cercle. Ceci pour obtenir une texture plus légère.
