Sapore Carmen 50 est un levain liquide lactique inactif pour produits de boulangeries sucrés et viennoiseries. Il améliore les arômes beurré et crémeux dans vos produits et leur donne une mie plus fine.
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Le Centre de Compétences en Boulangerie Industrielle offre l'infrastructure et les machines qui vous permettent de développer des produits de boulangerie spécifiques.