Mélange complet pour la préparation de quatre-quarts qui se conservent longtemps et se développent bien au four. Pour une belle répartition des fruits et des inserts. Recette à base de beurre, margarine ou Mimetic Incorporation.
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Beurre |
500 g |
Puratos Tegral 4Ever Cake |
1000 g |
OEufs |
500 g |
Faites ramollir le beurre. Mélangez tous les ingrédients à la feuille pendant 4 min. à vitesse lente. Remplissez les moules désirés. Enfournez à 180°C pendant environ 35 min., clé fermée.
Le Centre de Compétences en Pâtisserie Industrielle offre l'infrastructure et les machines afin de développer des produits de pâtisserie spécifiques.