17 avr. 2023
La Semaine de l'Eclair en est déjà à sa cinquième édition ! Cette campagne nationale gagne en popularité année après année, avec plus de 800 boulangers particpants en Belgique. Cette année, elle se déroule du samedi 17 au dimanche 25 juin 2023.
Un maximum de créativité
Les consommateurs apprécient toujours l'éclair traditionnel, mais ils recherchent également des créations innovantes en termes de goût, de texture et d'aspect. De nombreux boulangers font donc preuve de créativité, car la fabrication d'éclairs est un véritable art.
Ces dernières années, Matty Van Caeseele et Ludo de Kok vous ont inspirés avec de nombreuses recettes. Nous avons rassemblé vos éclairs préférés des 4 dernières années dans un livret de recettes. Demandez à votre représentant Puratos !
Un nouvel éclair ne pouvait pas manquer à l’appel. Matty s’est donc mis au travail avec un fourrage aux fruits Topfil, un praliné croustillant PatisFrance et du chocolat Belcolade Cacao-Trace. Découvrez la recette de l’Éclair Saint-Honoré ainsi que la vidéo de la recette.
Matériel de communication
Tout comme les dernières années, nous avons développé un kit de communication grâce auquel vous pouvez communiquer au sujet de la « Semaine de l’Eclair » auprès de vos clients. Ce kit comprend :
- Une affiche ;
- Un autocollant pour votre vitrine : collez-le sur votre vitrine. Vos clients verront alors en un coup d’œil que vous participez à la « Semaine de l’Eclair ».
- Des petits autocollants pour vos boîtes à gâteaux : collez-les sur vos boîtes à gâteaux environ 2 semaines avant le début de la campagne. De cette façon, vous annoncez la « Semaine de l’Eclair » à l’avance.
Vous désirez un kit? Contactez votre représentant Puratos !
Nous avons également du matériel pour les réseaux sociaux avec lesquels vous pouvez communiquer via votre page Facebook ou Instagram ou sur le site web de votre boulangerie. Vous pouvez télécharger ces images ici.
Nous vous souhaitons beaucoup de succès et n’hésitez pas à partager ce succès en ligne en utilisant le hashtag #lasemainedeleclair.
