2 janv. 2025
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RUSTIC CL
Améliorant en poudre clean label à haute performance pour les pains complets et autres pains et petits pains gris spéciaux contenant plus de 50% de farine complète ou plus de 40% de flocons de blé. Donne la fraîcheur adéquate à vos produits.
Dosage : 5% (farine complète) - 10% (flocons) sur le poids total de la farine.
- Fraîcheur adéquate
- Volume excellent et belle forme
- Bonne tolérance
- Belle cohésion de la mie
- Sans additifs
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