Het resultaat van de berekening kan variëren van -15 (= de allerbeste score) tot +40 (= de slechtste score). Op basis hiervan ontvangt een product een letter en een kleur: van A en donkergroen (= voedingsmiddelen die de voorkeur genieten) tot E en rood (= voedingsmiddelen waarvan de consumptie beperkt moet worden).
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1 juil. 2019
Le Nutri-Score*, un logo à 5 lettres et 5 couleurs, vous permet d’avoir une idée des valeurs nutritionnelles d’un produit en un coup d’œil. Les produits ayant un Nutri-Score A (vert foncé) correspondent à des aliments à privilégier dans un régime alimentaire équilibré. Bonne nouvelle : les pains Vita+ font partie de cette catégorie d’aliments ! Vos clients peuvent donc pleinement profiter de leurs tartines Vita+.
Qu’est-ce que le Nutri-Score ?
De Nutri-Score is een eenvoudige weergave van de voedingswaarde van een product. De bedoeling van dit logo is om transparante informatie te geven, waardoor de consumenten op een evenwichtigere en bewustere manier hun voeding kunnen kiezen. Simpelweg 5 kleuren en 5 letters, geen onleesbare of onverstaanbare voedingstabellen meer!
Hoe wordt de Nutri-Score berekend?
Bij het berekenen van de score wordt rekening gehouden met voedingstoffen en voedingsmiddelen die aangemoedigd moeten worden (vezels, eiwitten, fruit en groenten, peulvruchten en noten) maar ook voedingstoffen en voedingsmiddelen die beperkt moeten worden (calorieën, verzadigde vetten, suikers en zout).
Aan elk element van de voedingstabel van een product worden punten gegeven. Op die manier wordt een resultaat bekomen voor alle ongunstige voedingsstoffen samen alsook een resultaat voor alle gunstige voedingsstoffen samen. Ten slotte wordt de volgende formule uitgevoerd: Resultaat voor ongunstige voedingsstoffen – Resultaat voor gunstige voedingsstoffen.
Le Nutri-Score est une représentation simple des valeurs nutritionnelles d’un produit. Le but du Nutri-Score est de donner une information transparente, permettant aux consommateurs de faire un choix alimentaire plus équilibré et plus conscient. Avec simplement 5 lettres et 5 couleurs, il n’y a plus de tableaux nutritionnels illisibles ou incompréhensibles.
Comment le Nutri-Score est-il calculé ?
Le calcul du score tient compte des nutriments et aliments à favoriser (fibres, protéines, fruits et légumes, légumineuses et noix) mais aussi des nutriments et aliments à limiter (calories, acides gras saturés, sucre et sel).
Des points sont attribués à chaque élément du tableau nutritionnel d’un produit. Les points des nutriments défavorables et des nutriments favorables sont ensuite additionnés afin d’avoir un résultat pour chaque groupe de nutriments. Finalement, la soustraction suivante est effectuée : Total des points des nutriments défavorables – Total des points des nutriments favorables
Le résultat de ce calcul peut varier de -15 (= meilleur score) à +40 (= moins bon score). Sur base de celui-ci, un produit reçoit une lettre et une couleur : de A et vert foncé (= très bon) à E et rouge (= déconseillé).
Bonne nouvelle : les pains Vita+ font partie de la catégorie des produits à privilégier dans un régime alimentaire équilibré ! La lettre A démontre en effet que le pain Vita+ a un bon Nutri-Score. Pourquoi ? Le pain Vita+ contient beaucoup de fibres et peu d’acides gras saturés et est pauvre en sucre. En bref, il est sain et délicieux ! Vos clients peuvent donc pleinement profiter de leurs tartines Vita+.
N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre représentant Puratos au sujet des nouveaux sacs à pain Vita+ et de tout autre matériel de communication concernant le Nutri-Score.
* Le Nutri-Score est une marque enregistrée, développée par les autorités françaises et soutenue par les autorités de santé publique belges et françaises.
