15 déc. 2023
Puratos s'engage à faire avancer la planète et à ouvrir la voie en tant que fournisseur durable dans l'industrie des ingrédients de boulangerie, de pâtisserie et de chocolat. Nous accordons la priorité à la durabilité, à la santé, au bien-être et à l’innovation pour fournir des produits et des solutions exceptionnels à nos précieux clients. En mettant clairement l’accent sur nos engagements envers vous et envers les générations futures, nous avons franchi des étapes importantes en 2022 et continuons de lutter pour un avenir plus durable.
Le chemin de Puratos vers la neutralité carbone
Chez Puratos, nous reconnaissons l’urgence d’agir pour faire face à la crise climatique actuelle. En 2022, nous avons mis à jour notre nouvelle Charte Better Planet, renforçant ainsi notre engagement inébranlable en faveur de la gestion de l’environnement. Dans le cadre de cet engagement, nous visons à atteindre l’équilibre hydrique d’ici 2030, en garantissant une gestion responsable de l’eau dans l’ensemble de nos opérations. De plus, nous nous fixons pour objectif de devenir neutres en carbone d’ici 2025 pour les émissions générées par nos opérations directes, conformément au Protocole sur les gaz à effet de serre mondialement reconnu.
Dans notre quête de la neutralité carbone, nous avons réalisé des progrès remarquables. Nos sites au Vietnam, aux Philippines et en Autriche ont atteint la neutralité carbone et ont obtenu la certification CO2-NEUTRAL de Vinçotte selon la norme internationale PAS 2060 de neutralité CO2. De plus, notre produit Chocolanté 60DAYS au Vietnam est devenu notre premier chocolat neutre en carbone, avec une approche globale qui englobe chaque étape du processus, du transport des matières premières à la fabrication, en passant par la gestion des déchets, l'emballage et le transport des clients.
Le renouvellement des certifications neutres en CO2 de nos sites et de nos entités au Vietnam, en Thaïlande et dans la chocolaterie du Brésil témoigne de notre engagement continu à réduire notre empreinte carbone. En 2022, nous avons réalisé une réduction remarquable de 35 % des émissions de CO2 générées par nos opérations directes par rapport à 2016, nous rapprochant ainsi de notre objectif de neutralité carbone. Actuellement, 90 % de notre électricité provient de sources renouvelables, et nous avons plusieurs initiatives pour accroître encore davantage ce chiffre. Nous avons installé 57 000 m² de panneaux solaires sur site dans 22 pays, ce qui équivaut à 12 terrains de football. En 2022, nous avons planté 215 000 arbres aux Philippines, au Vietnam, au Mexique, en Papouasie-Nouvelle-Guinée, en Côte d’Ivoire et en Ouganda.
En 2022, Puratos s'est lancé dans une mission extraordinaire : créer la première chocolaterie belge neutre en CO2. Ce projet monumental établit une nouvelle norme en matière de durabilité dans l'industrie du chocolat.
Nous nous efforçons d'adopter une approche globale de la neutralité carbone, en nous concentrant sur les projets d'efficacité énergétique, l'utilisation des énergies renouvelables et la compensation des émissions par la plantation d'arbres dans les plantations de notre chaîne d'approvisionnement.
Parcours de gestion responsable de l’eau
En 2022, nous avons également réduit notre consommation d'eau par tonne produite de 3 %, ce qui a permis une économie d'échelle significative de 57 000 m³ par an, l'équivalent d'environ 23 piscines olympiques. Nous reconnaissons qu'une gestion responsable de l'eau est essentielle, c'est pourquoi nous avons récemment investi 1,8 million d'euros dans sept projets de traitement des eaux usées dans le monde, garantissant un traitement de l'eau de pointe au Mexique, aux États-Unis, en Espagne, en Italie, en Belgique, en Malaisie et en Indonésie.
Minimiser les déchets et passer à des emballages durables
Chez Puratos, nous comprenons l'importance des emballages durables. Afin de minimiser notre empreinte environnementale, nous avons réalisé plusieurs investissements pour rendre 100 % de nos matériaux d'emballage réutilisables ou prêts à être recyclables d'ici 2025. En mettant l'accent sur la prévention des déchets, la réduction des emballages à usage unique, la réutilisation des matériaux et l'introduction de solutions prêtes au recyclage, nous avons franchi une étape impressionnante. Actuellement, plus de 90 % de nos matériaux d'emballage, y compris les emballages primaires, secondaires et tertiaires, sont réutilisables ou prêts à être recyclés.
Mesurer l’impact et conduire le changement
Chez Puratos, nous veillons à ce que notre engagement se traduise par un impact significatif. C'est pourquoi nous mesurons activement l'impact de nos ingrédients et produits en utilisant la méthodologie d'évaluation du cycle de vie (ACV). En évaluant l’empreinte environnementale complète de nos offres et de celles de nos clients, nous fournissons aux acteurs et fabricants de l’agroalimentaire des ingrédients et des recettes de boulangerie, pâtisserie et chocolat dont il a été prouvé qu’ils ont un impact négatif moindre sur la planète. Par exemple, notre solution de vitrage de boulangerie à base de plantes, Sunset Glaze, a un impact environnemental 2,5 fois inférieur à celui d'une dorure aux œufs ordinaire, tandis que notre garniture non laitière, Ambiante, a une empreinte environnementale 2,2 fois inférieure à celle de la crème laitière. Vous pouvez en savoir plus sur notre initiative LCA-PEF ici.
Les objectifs de développement durable de Puratos, Nos engagements envers vous et envers les générations futures, nous ont amenés à franchir des étapes remarquables en 2022. De la recherche de la neutralité carbone et de l'équilibre hydrique à la promotion d'emballages durables et à la mesure de l'impact environnemental, nous ouvrons la voie en matière de pratiques durables. Notre engagement envers la durabilité, la santé, le bien-être et l’innovation nous distingue comme l’une des meilleures entreprises de l’industrie alimentaire. Avec nos clients, fournisseurs et partenaires, nous faisons avancer la planète, façonnant un avenir plus brillant et plus durable pour les générations à venir.
Rejoignez-nous dans cette aventure marquante et découvrez la différence positive que Puratos apporte à l'industrie des ingrédients de boulangerie, de pâtisserie et de chocolat :
