Le donut est une gourmandise américaine, mais son origine est probablement néerlandaise. Selon les récits anciens, le donut aurait été inventé par des Américains d’origine néerlandaise qui ont été inspirés par les oliebollen (beignets frits). Cependant, il existe d’autres histoires sur l’origine et l’histoire du donut. Certains historiens affirment que son origine se trouve en Angleterre, où le mot a été mentionné pour la première fois dans une recette en 1750. L’historien culinaire et auteur Peter G. Rose est cependant catégorique : le donut est originaire des Pays-Bas. Des preuves archéologiques suggèrent même que les donuts (ou du moins de la farine cuite dans de l’huile) existaient déjà à l’époque préhistorique en Amérique du Nord. Bien que l’origine exacte du donut américain reste incertaine, beaucoup pensent qu’il a évolué à partir des oliebollen ou des “gâteaux huileux” préparés par les colons néerlandais au XVIIIe siècle.
En résumé, le donut a une histoire intéressante et variée !
