Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.
You are impersonating as:
Switch user
Zoeken
Enter customer email address
Email not linked to customer number
You cannot impersonate the user
Email belongs to sales organisation than impersonator
10 min. in 1ste versnelling en 1 min. in 2de versnelling.
Deegtemperatuur
26°C
Afwegen
90 g en licht langmaken.
Opmaak
Bagelvorm maken.
Eindrijs
60 min.; 28°C; 80% R.V. Eén van de bagels in warm water leggen en als deze blijft drijven, zijn ze goed. De bagels gedurende 1 nacht in de koelkast plaatsen.
Decoratie voor het bakken
20 min.; 28°C; 80% R.V.
Eventueel bestrooien met decoratiezaden.
Oventemperatuur
Inovenen op 280°C en onmiddellijk laten zakken naar 230°C.
Baktijd
14 min. met veel stoomtoevoeging. Na 2 min. de stoom laten verdwijnen door de oven en de sleutel te openen gedurende 30 sec.
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en te analyseren. Bekijk ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic sur notre site web. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre Politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte », vous consentez à l'utilisation des cookies.
