Het lijkt erop dat u Internet Explorer 11 gebruikt. Dit wordt niet ondersteund door deze website. We raden u aan om Google Chrome te gebruiken voor de beste browser-ervaring.

Tompouce

INGREDIËNTEN

COMPOSITIE

  1. Krokante Laag
  2. Tom Pouce Vulling
  3. Topping

WERKWIJZE

OPBOUW

  • Verdeel de helft van de krokante laag over een kader van 360*270*3mm.
  • Verhoog de kader tot 9mm en verdeel de tom pouce vulling bovenop de krokante laag.
  • Plaats in de koeling gedurende 5-10min.
  • Verhoog de kader tot 12mm en verdeel de resterende krokante laag.
  • Werk af met een dunne laag van de zacht gemaakte topping.
  • Plaats op 16°C en laat verder uitkristalliseren.
  • Snijd de kader los en snij op de gewenste maat met een mes of chefcut technologie.