Een boeket van heerlijke smaken en kleuren voor al uw creaties
Gearomatiseerde pasta’s geven een frisse smaak- en kleurentoets aan al uw bakkerijcreaties. U kan gebruik maken van het Classicgamma zonder stukjes of het Summumgamma met stukjes. Beiden zitten boordevol fruit. Met een dosering van 3 tot 10% verhogen ze de fruitsensatie van elk recept. Welke optie u ook kiest, uw producten zullen opgefrist en verbeterd zijn.
Wat zijn de voordelen van onze gearomatiseerde pasta's?
De gearomatiseerde pasta’s van Puratos laten u toe uw producten te onderscheiden in smaak. Zelfs bij een lage dosering geven ze uw creaties een natuurlijke smaak en kleur.
Daarnaast geven ze u gemoedsrust en garanderen:
· Stabiliteit tijdens het bak- en vriesproces
· Homogene textuur
· Eenvoudig in gebruik
· Lange bewaring
· Constante productkwaliteit
· Alle smaken zijn het hele jaar door beschikbaar
Hoe kunnen de gearomatiseerde pasta's gebruikt worden?
Ze kunnen in tal van applicaties gebruikt worden waaronder:
- Mousses, ijs en bavarois
- Spiegels en afdekgelei
- Boterroom of patisseriecrème
- Vullingen voor chocoladeproducten
De grootste categorieën binnen de gearomatiseerde pasta’s zijn:
Classic
Met ons Classicgamma kan u kiezen uit een brede waaier aan smaken zoals banaan, karamel, kers, kokosnoot, hazelnoot, citron, mango, moka, sinaasappel, passievrucht, framboos en aardbei. Bevat geen stukjes.
Summum
Indien u textuur wenst toe te voegen aan uw producten, kan u kiezen voor ons Summumgamma. De Summum Pistache en de Summum Noix (walnoot) bevatten echte stukjes en verbeteren de smaak en textuur van uw desserts.
Wenst u meer informatie te ontvangen over de gearomatiseerde pasta’s? Bezoek onze contactpagina.
