Faire de l’avenir de l’alimentation une réalité aujourd’hui
Consommation consiente, saine, d'origine végétale, artisanale,… les comportements des consommateurs sont en constante évolution.
C’est pourquoi, il y a plus de 10 ans, nous avons développé notre propre initiative de recherche auprès des consommateurs appelée Taste Tomorrow. Nous suivons les comportements, attitudes et choix des consommateurs locaux et mondiaux, en utilisant une combinaison d’entretiens et de technologie d’IA sémantique. Cela nous permet de suivre l'évolution des tendances et d'en révéler de nouvelles en boulangerie, pâtisserie et chocolaterie.
De plus, toutes les données que nous collectons s'appuient sur notre réseau mondial d'observation des tendances, des recherches sensorielles exhaustives et des partenariats uniques avec des chercheurs, des maisons d'arômes et des universités.
Les 11 et 12 juin 2024 a eu lieu l’événement Taste Tomorrow Belux. Ce n’était pas un événement uniquement pour vos yeux et vos oreilles. Les clients ont eu l’occasion pour goûter aux tendances du futur. Nos conseillers techniques les transforment en produits finis qui pouvaient être dégustés lors d’une place de marché.
Nous avons également visité la toute nouvelle usine neutre en carbone de Belcolade, suivie d’une présentation sur la durabilité par Karen Janssens, experte en approvisionnement durable chez Colruyt, et Marloes Humbeeck, Senior Program Officer pour The Sustainable Trade Initiative.
Découvrez l’aftermovie de notre événement ici. N’hésitez pas à contacter votre représentant Puratos pour plus d’informations sur Taste Tomorrow.
Qu'est-ce que vous y gagnez?
- Soyez toujours au courant des dernières tendances en boulangerie, pâtisserie et chocolat. Au niveau mondial et local.
- Obtenez une perspective mondiale sur l’industrie alimentaire d’aujourd’hui et des prévisions sur son évolution future.
- Obtenez de nouvelles informations et connaissances du marché partout dans le monde.
- Restez connecté à vos clients et découvrez de nouvelles opportunités.
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Qu'est-ce qui est tendance en 2024?
Les tendances les plus populaires en 2024 pour la boulangerie
Les prévisions de tendances Taste Tomorrow pour l'industrie de la boulangerie sont basées sur une enquête mondiale auprès des consommateurs auprès de 20.000 personnes dans 50 pays, ainsi que sur une science des données en ligne de pointe basée sur l'IA.
Les tendances les plus populaires en 2024 pour la patisserie
Les prévisions de tendances du secteur de la pâtisserie Taste Tomorrow sont basées sur les informations d'une enquête mondiale menée auprès de 20.000 consommateurs dans 50 pays, ainsi que sur la dernière analyse de données en ligne basée sur l'IA.
Les tendances les plus populaires en 2024 pour le chocolat
Les prévisions de tendances de l'industrie du chocolat Taste Tomorrow sont basées sur les informations d'une enquête mondiale menée auprès de 20.000 consommateurs dans 50 pays, ainsi que sur la dernière analyse de données en ligne basée sur l'IA.
