Il semble que vous utilisez Internet Explorer 11. Ce navigateur n’est pas supporté par ce site web. Nous vous recommandons d'utiliser Google Chrome pour avoir la meilleure expérience de navigation possible.
You are impersonating as:
Switch user
Rechercher
Enter customer email address
Email not linked to customer number
You cannot impersonate the user
Email belongs to sales organisation than impersonator
Mixer à l’aide d’un mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture fluide et homogène. Lorsque que le mélange atteint 35-38°C, ajouter le beurre puis remixer.
Déposer cette ganache sur la plaque de praliné sur une épaisseur de 6 mm et laisser reposer toute une nuit à 15°C avec un taux d’humidité de 60% maximum.
3. Enrobage
Découper la garniture à la guitare à la taille désirée puis enrobé à l’aide du chocolat.
Poser un transfert sur le dessus puis laisser cristalliser.
Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site web, pour reconnaître les visites répétées et vos préférences ainsi que pour mesurer et analyser le trafic sur notre site web. Pour en savoir plus sur les cookies, y compris comment les désactiver, consultez notre Politique en matière de cookies. En cliquant sur « J'accepte », vous consentez à l'utilisation des cookies.
We gebruiken cookies om u de beste ervaring op onze website te bieden, om herhaalde bezoeken en voorkeuren te herkennen en om het verkeer te meten en te analyseren. Bekijk ons cookiebeleid voor meer informatie over cookies, inclusief hoe u ze kunt uitschakelen. Door op "Ik accepteer alle cookies" te klikken, gaat u akkoord met het gebruik van alle cookies.
