De mixen voor fijne patisserie van Puratos bieden ingrediënten van hoogstaande kwaliteit, uitstekende smaken en gegarandeerde versheid om klanten aan te trekken en tevreden te stellen.
Zo maken de mixen van PatisFrance gebruik van pralinés en noten om de ultieme ‘bron van verleiding’ te bieden. We verrassen uw klanten en bieden u de mogelijkheid om te werken met authentieke Franse ingrediënten.
De mixen voor fijne patisserie van Puratos helpen u uw verkoop en winst te verhogen. Met meer dan 65 jaar ervaring in het verwerken van verschillende notensoorten behandelen, roosteren en blenden we de fijnste grondstoffen om heerlijke mixen te ontwikkelen. Mixen die uw klanten zullen verrukken en ervoor zorgen dat ze blijven terugkomen voor meer.
Onze mixen voor fijne patisserie geven die extra toets aan uw producten waarmee u zich kan differentiëren. Ons assortiment varieert van Franse patisserie tot meer algemene producten. Ze bieden een ongelimiteerd aantal opties voor het maken van chocolade-, patisserie- en viennoiseriecreaties. Als het op smaak en textuur aankomt, maken onze fijne patisseriemixen echt het verschil.
Mixen voor fijne patisserie
Vloeibaar halffabrikaat voor de bereiding van boterroom. Toevoegen aan 800 à 1000 g per 1000 g crèmevetstof.
Mixen voor fijne patisserie
Complete mengeling voor frangipane met fijn gemalen amandelen.
Pralinés en notenpasta's, Mixen voor fijne patisserie
Een traditionele praliné gemaakt met 62% hazelnoten van Piemontese oorsprong, met een vleugje fleur de sel en een subtiele toets van vanille die een smaak van unieke intensiteit onthult.
Specialiteit, Mixen voor fijne patisserie
Gebroken flinterdunne koekjes met vanillesmaak. Schilfertjes met honingraatstructuur.
Pralinés en notenpasta's, Mixen voor fijne patisserie
Klassieke praliné met hazelnoten en een zeer smeuïge textuur. Ronde hazelnootsmaak, medium geroosterd.
Het Industriële Patisserie Competentiecentrum biedt de infrastructuur en machines om specifieke patisserieproducten te ontwikkelen.
Ons netwerk van 58 Innovation Centers stelt ons in staat nieuwe ideeën te ontwikkelen, consumententrends te detecteren en technologieën in praktijk te brengen.