Les matières grasses constituent des ingrédients essentiels dans toutes les recettes de boulangerie et de pâtisserie. Elles procurent le feuilletage à tous les produits de viennoiserie et à pâte feuilletée en facilitant le développement de la pâte et le tranchage des pains. Elle apporte également du volume et de la texture aux gâteaux et augmente la conservation des produits.
Quels sont les avantages des margarines Puratos ?
En tant qu’experts en solutions de boulangerie et de pâtisserie, nos produits à base de matières grasses répondent à des normes de fabrication exceptionnellement élevées dans le monde entier. Ils sont conformes aux exigences des artisans professionnels, et peuvent également être adaptés à des exigences industrielles précises.
De quoi est composé l'assortiment de Puratos ?
Des matières grasses spéciales innovantes, adaptées aux tendances et aux demandes de consommateurs
Des margarines classiques et des mélanges qui procurent constance et tranquillité d’esprit
Des graisses non hydrogénées
Des produits à base d'huile de palme durable certifiées RSPO, démontrant notre engagement envers l’approvisionnement éthique
Des formats d’emballages variables pour répondre aux besoins des clients, tels que feuilles, blocs et emballages industriels
Des solutions flexibles sur mesure pour les clients industriels
La gamme de Puratos
Matières grasses spéciales
Mimetic est notre nouvelle génération de matières grasses, qui vous permet de créer des croissants, des danois et des feuilletés de qualité supérieure en leur ajoutant une touche de viennoiserie traditionnelle française – délicieuse et raffinée.
Margarines et mixes
Nos margarines et mixes de qualité supérieure répondent aux directives nutritionnelles. Cela signifie que vous pouvez satisfaire aux exigences des clients qui veulent manger sainement, sans compromis au niveau du goût ni de la texture.
