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Mélangez les deux ingrédients à la feuille pendant 7 min. à haute vitesse. Dressez des coques de macaron de la même taille sur des tapis en silicone. Epicez d’un peu de poivre noir. Cuisez à 140°C pendant +/- 25 min.
2. Garniture
Dressez une couche de fromage à la crème et fines herbes sur une coque de macaron. Placez une tranche de saumon fumé de la même taille de la coque sur le fromage. Coulez un peu de jus de citron sur le saumon pour la fraîcheur et terminez d’un peu d’aneth. Placez un 2ème macaron au-dessus.
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