Meng de CPT New met de helft van de suiker en voeg hier een beetje koude melk aan toe. Meng de rest van de melk met de andere helft van de suiker en breng deze samen aan de kook. Wanneer de mengeling kookt, voeg al roerend de koude CPT compositie toe, breng aan de kook en laat nog even doorkoken. Neem de kookpot van het vuur en dek af met vershoudfolie en laat afkoelen. Klop de room glad voor gebruik.
