L'origine de la Tartelette : de l'Égypte à la France
L'origine de la tartelette ne peut pas être attribuée à un seul pays spécifiquement. Le concept de petites tartes provient de différentes traditions culinaires. Les anciens Égyptiens fabriquaient déjà des récipients comestibles à base de céréales qu'ils remplissaient de miel. En Europe, les tartelettes sont devenues populaires en France, où elles ont été raffinées pour devenir les élégantes pâtisseries que nous connaissons aujourd'hui.
Bien que la tartelette ait évolué au fil des siècles à travers différentes cultures, la France est souvent considérée comme le pays où la version moderne de la tartelette est née et a été perfectionnée. Le mot "tartelette" est un diminutif de "tarte". Les tartes, populaires en pâtisserie depuis le Moyen Âge, étaient d'abord souvent salées, avant de devenir également sucrées.
Une variante spécifique, la tartelette au beurre, trouve ses racines au Canada. Cette gourmandise est née d'une combinaison de traditions culinaires françaises et des ingrédients disponibles en Amérique du Nord. Les premières colonisatrices françaises, connues sous le nom de Filles du roi, ont apporté leurs recettes au Québec entre 1663 et 1673 et les ont adaptées avec des ingrédients locaux.
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