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Mélangez tous les ingrédients à la feuille jusqu’à obtention d’une pâte. Laminez à 4 mm et déposer sur une plaque de 60x40 cm, recouverte de papier cuisson.
2. Pâte à cake
Mélangez tous les ingrédients à la feuille pendant 4-5 min. à vitesse moyenne. Répartissez 2750 g de pâte à cake sur la plaque de pâte sablée (1+2).
3. Cheesecake
Dressez des boules de Deli Cheesecake à moitié dans la pâte à cake (2). Mélangez les fruits rouges avec un peu de liaison à froid afin d’empêcher que ça coule et répartissez sur la surface.
4. Crumble
Mélangez tous les ingrédients à la feuille jusqu’à obtention d’une massa granuleuse. Répartissez copieusement sur la surface de cake. Cuire dans une four à sole à 180°C pendant 45-50 min., clé fermée.
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