Coupez l’éclair (1+2) horizontalement et ouvrez-le. Remplissez-le de mousse au chocolat (3+4) jusqu’au bord et insérez-y une bande de fourrage à la banane (5). Décorez alternativement avec la crème à la vanille (6) et une tranche de banane. Terminez avec des noisettes caramélisées et une décoration au chocolat.
