Ouvrez l’éclair (1+2) horizontalement et remplissez-le de crème citron (3). Décorez-en le dessus en y dressant alternativement de la crème au citron (3) et de la crème vanille (4). Finissez ensuite par y déposer une petite fleur en chocolat fondant, une branche de verdure et le zeste d’un citron en forme de boucle.