Pain au levain (blanc) aux graines (germées) (35%) - Puratos

Ingrédients

Mode opératoire

Astuce

Pour la finition des pains, vous pouvez également utiliser le Puratos Décor Tijgerpapmix après le façonnage. Comment ? Mélangez le Décor Tijgerpapmix avec 50% de Softgrain Sprouted Wheat (ou un autre de nos produits Softgrain) et placez ensuite sur les pains. Farinez ensuite les pains avec de la farine de seigle.

Découvrez

Recettes similaires

Pain Altamura

Petits pains à partager

Pain complet à l’avoine germée

Pain Spekkel

Pain Bonne Année

Pain de campagne aux graines d’épeautre

Pain gris avec Soft'R Brown

Pistolets avec S500 Sense 5%

Pain au levain (gris) aux graines (germées) (35%)

Cœur de levain

Arepa

Baguette au levain de froment

Ciabatta

Pain de campagne

Vita+ Graines Germées (précuit)

Pain authentique au levain de seigle et aux graines

Baguette au levain de seigle doux

Schnittbrötchen

Muffin anglais

Pain gris aux graines (germées) (20%)

Pain blanc Soft'R White Sense 3% (poudre)

Pain blanc avec Soft'R White Sense 3% (pâte)

Pain d'antan (gris) aux graines (germées) (25%)

Pain gris 70-30 avec Soft'R White Acti-Plus et Sapore Salome

Pistolets blancs mous

Pain à la bière fruité

Pistolets avec S500 Acti-Plus

Pain gris Soft'R White Sense 3%

Vita+ Flocons d'Avoine (pâte crue congelée)

Baguette au levain (précuite)

Vita+ Céréales Complètes (directe)

Pistolets multicéréales

Pain muesli

Pain blanc aux graines (germées) (20%)

Vita+ Céréales Complètes (pâte crue congelée)

Pain complet avec du levain de seigle

Pistolets avec S500 Sense 5%

Pain complet

Vita+ Céréales Complètes (précuit)

Pistolets fendus avec S500 Sense 5% (congélation)

Pain gris avec Soft'R Brown

Pain blanc avec Soft'R White Acti-Plus

Pain turc

Pain de campagne au levain de froment

Pain blanc avec Soft'R White Sense 5% pâte

Vita+ Graines Germées (pâte crue congelée)

Vita+ Flocons d'Avoine (directe)

Vita+ Flocons d’Avoine (précuit)

Pain méditerranéen

Baguette française authentique aux graines de seigle germées

Baguette française authentique au levain de froment

Pain d'antan (blanc) aux graines (germées) (25%)

Pain à base de bière brune

Pistolets mous aux graines (germées)

Pain gris avec Soft'R White Sense 5% (pâte)

Pizza

Pain à base de bière blonde ou ambrée

Sporting

Pain blanc avec Soft’R White Acti-Plus

Pain Schtroumpf

Pain gris 70-30 avec Soft'R White Acti-Plus

Pain gris avec Sapore Oberto

Pain à la grecque

Pain complet finement moulu avec du levain de seigle

Baguette avec Sapore Traviata

Vita+ Graines Germées (directe)

Pains croquants multicéréales

Pain de campagne au levain de seigle doux

Pain aux graines de seigle germées et raisins secs

Pain authentique avec du levain de froment

Pain avec des graines (germées) et du levain de seigle

Pistolets avec Sapore Traviata (congélation)

Pain Sapin de Noël

Pain gris Soft'R White Sense 3%

Pain gris 50-50 Soft’r Brown Acti-Plus avec Softgrain

Pain 100% de farine complète finement moulue

50-50 Pain gris Soft’R Brown Acti-Plus

Pain 100% de flocons avec Softgrain Spelt CL

Pain 100% de farine complète finement moulue avec Softgrain Sprouted Rye

Pain 100% de flocons

Pistolets gris avec Softgrain 5 CL

Pistolets gris

Pain Pura Malte

Ciabatta avec O-tentic Durum

Baguette authentique

Baguette authentique (précuite)

Pain aux noix multigrains rustique

Piccolo au seigle germé

Pavé épeautre et avoine germée

Sandwich italien fourré

Croque santé

Pinsa Romana

Pain blanc avec Retro (version améliorée)

Pain demi-gris avec Retro (version améliorée)

Commande en ligne
Paiement en ligne
Livraison gratuite
Recettes inspirantes
Actualités et tendances

© Puratos Group 2024