Pain au levain (gris) aux graines (germées) (35%) - Puratos

Ingrédients

Mode opératoire

Astuce

Pour la finition des pains, vous pouvez également utiliser Puratos Décor Tijgerpapmix après le façonnage. Comment ? Mélangez le Décor Tijgerpapmix avec 50% de Softgrain Sprouted Wheat (ou un de nos autres produits Softgrain) et placez ensuite sur les pains. Farinez ensuite les pains avec de la farine de seigle.

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